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原标题:吃不腻的下饭菜,带有春天气息的四道菜

浏览次数:161 时间:2019-11-07

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一、丝瓜炒蛋

酸豆角炒鸡胗

推荐一:杏鲍菇素炒秋葵

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“秋葵是个好东东,可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,是低能量食物,也是很好的减肥食品之一。秋葵性温、甘、爽,具有壮阳、补肾、通气、帮助消除疲劳、恢复体力、增强人体耐力等多种作用。眼下正是秋葵成熟时候,可有很多人不知道它的营养价值,也很少有人去买,整个菜场只有一两个摊位有卖,所以这几天我可尽地吃,大饱口福了。”

食材:鸡蛋3个、丝瓜两根、盐少许、鸡精少许

家常美食炒一炒很下饭,这5道美食非常鲜美可口,步骤详细简单

准备食材:杏鲍菇、秋葵、辣椒、大蒜、香醋、生抽、盐、白糖、油。

食材明细

做法:

食材:鸡胗250g;酸豆角2根;红椒1个;尖椒1个;青蒜1根;葱1根;小米椒2个;蒜4瓣;姜1小块;料酒1大勺;盐1/2茶匙;鸡精少许

做法:

主料

1.丝瓜切条状,如图,加点盐用手抓下,然后洗净待用

做法

1、杏鲍菇切半圆片,红辣椒切圈,大蒜切碎,秋葵焯水过凉后切段备用;

  • 丝瓜适量
  • 秋葵适量
  • 鸡蛋适量

2.三个鸡蛋加少许盐打散,盐不需要多

1、鸡胗切片,酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段,葱蒜切末

2、起锅烧热倒油,加入蒜碎、辣椒圈爆香后,加入杏鲍菇翻炒均匀,烹入少许香醋、生抽炒匀;

辅料

3.锅中放油,把鸡蛋放入滑炒,不要炒的太老,成型就立即盛出

2、鸡胗中加入料酒,拌匀,腌制10分钟左右

3、倒入焯好秋葵翻炒几下,调入少许盐、白糖拌匀即可出锅。

  • 玉米油适量
  • 适量
  • 鸡精适量

4.立即放入丝瓜煸炒

3、锅烧热,倒入少许油,油热后,放入葱蒜末爆香

推荐二:虾仁炒丝瓜

5.然后放入鸡蛋一起,加一点盐,加点水,然后放入鸡精,即可盛出装盘,一盘丝瓜炒鸡蛋就完成啦

4、加入腌制好的鸡胗

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  • 清淡口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

二、莲藕炒秋葵

5、炒至变色后,加入酸豆角

准备食材:丝瓜、虾仁、鸡蛋、大蒜、红椒、孜然粉、盐。

秋葵丝瓜蛋汤的做法步骤

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6、翻炒均匀,加入青蒜和小米椒,翻炒3分钟

做法:

  • 图片 71所需食材,洗净切好
  • 图片 82把鸡蛋磕入碗里,打散
  • 图片 93坐锅入油,下丝瓜,秋葵翻炒
  • 图片 104加盐,鸡精继续翻炒,然后注入水煮开
  • 图片 115再把蛋液延锅沿慢慢倒入
  • 图片 126然后用铲子推匀
  • 图片 137装盆上桌

食材:莲藕2根、秋葵2根、胡萝卜半根、葵花子油、盐巴、生抽、鸡精

7、加入青红椒

1、丝瓜去皮切块,大蒜切片,红椒切块,虾仁加入少许料酒、盐、孜然粉拌匀腌制15分钟,鸡蛋打散煎好盛出备用;

做法:

8、加入盐和鸡精,继续翻炒2分钟左右即可出锅。

2、起锅烧热倒油,加入少许蒜片爆香后加入虾仁翻炒几下,倒入丝瓜块继续翻炒;

1.莲藕切成丁,胡萝卜也切成丁;

老油条炒丝瓜

3、调入少许食盐,加入煎好的鸡蛋、红椒块翻炒均匀即可出锅。

2.秋葵切片;

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推荐三:腊肉炒白菜

3.锅烧热,下适量油,先下胡萝卜煸炒,然后下藕丁,一起翻炒;

做法:

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4.加盐巴少许,继续翻炒,再加入秋葵;

  1. 丝瓜刮掉表皮,切成滚刀块,油条切成小段。

准备食材:白菜、腊肉、大蒜、老抽、鸡精、油、盐。

5.加少许清水和生抽,主要是为了着色;

2.蒜瓣拍碎再稍微切更碎些。

做法:

6.出锅前撒上一些鸡精即可。

3.锅中放适量油,中小火,将切好的油条再炸一下,直至变硬变脆盛出备用。

1、白菜洗净切条,大蒜去皮拍扁,腊肉洗净切薄片;

三、葱香牛腩

  1. 锅中留少许底油,油热放入蒜末,稍煸香。倒入丝瓜翻炒至变色。

  2. 倒入2勺生抽炒匀。关火,倒入炸好的油条炒匀。

2、起锅烧热倒油,放入腊肉片翻炒出香味至炒出油,加入大蒜、白菜条迅速翻炒至变软后,烹入少许老抽、盐、鸡精调味炒均匀即可出锅;

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秋葵煎蛋

推荐四:韭苔炒蛋

食材:牛腩250克;油一勺盐一撮干红辣椒几个葱几根大蒜几个生抽几滴;

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做法

材料:黄秋葵,鸡蛋,葱,食盐

准备食材:韭苔、鸡蛋、红椒、大蒜、盐、料酒。

1.所有食材准备好;锅里倒入半锅水,加几片姜,将牛腩块倒进去,烧开,撇去浮沫;汆烫好的牛腩块出锅;放入鲜呼吸电压力锅;

做法:1准备好原料。秋葵洗净入滚水锅,调入少许盐,焯水后捞出。鸡蛋打入碗内,调入盐搅打均匀。

做法:

2.设置牛肉键,选择红烧,机器开始工作,直到程序结束;油锅烧热,炒香姜蒜辣椒;淋入少许水,倒入少许热炒鲜露;

2秋葵切成小段,倒入鸡蛋液中,拌匀。锅热入油烧至7成热,倒入秋葵鸡蛋液。快速翻炒,蛋液与秋葵一起凝固,炒散后撒入葱花关火即可。

1、韭苔切段,红椒切丝,鸡蛋加盐打散,坐锅热油加入蛋液炒至八成熟捞起备用;

3.烧开后加入盐;将烧好的牛腩块倒进去,翻炒至稍微收汁;出锅前再淋入少许生抽;香辣下饭的酱烧牛腩出锅啦;

2、起锅烧热倒油,加入大蒜爆得后,倒入韭苔大火爆炒至断生,加入红椒条、鸡蛋继续翻炒均匀,调入少许盐炒匀即可出锅。

四、豆腐塞

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食材:油豆腐;猪肉;焖肉汁;洋葱;食用油;生姜;酒;盐;胡椒;蛋清;酱油;

做法

1、适量的料酒、生姜、盐、胡椒酱和酱油腌制两小时。

2、挑选姜片和混合蛋清。

3、油性豆腐挖一个小孔,装满肉馅。

4、把锅里的油加热,在肉馅上炸一小片豆腐。炸到肉馅,变成金黄色。其他几个边翻炒。

5、倒入半碗焖肉汁,轻轻摇动锅,炖熟。

6、当汤靠近时,你可以从锅里出来。

7、在平底锅上撒些葱。

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