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原标题:巧克力随心饼干棒的做法,美食食谱

浏览次数:198 时间:2019-11-24

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饼干是平常生活中的小茶食,不唯有味道款式体系,还能够填饱肚子,在饼干的大家族中有生龙活虎款称得上曲奇饼的是相比较受接待的二种饼干之大器晚成。曲奇饼干的名字源于西班牙语中的cookie,轶事曲奇饼是由伊朗伊斯兰共和国人发明的。

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食物的原料明细

花生曲奇饼干

“甜甜圈的斯洛伐克(Slovak卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎语是道格hnuts,是生龙活虎种油炸的面包,在有一点面包店里,又被音译成“多拿滋”只怕“多拿圈”。”

“近来在君之的博客上见到那款巧克力饼干棒的做法,以为那多少个赞!小巧美味的零食,味道不输外面买的格力高饼干棒。饼干棒的松脆、巧克力的香味、坚果的甘香触动你的味蕾,滋味真心好。带上一些去上班,职业中挤出后生可畏根,送进嘴里轻轻意气风发咬,静静享受苦中作乐的那份知足;大概安坐家中,和妻儿老小生机勃勃边观看喜欢的TV节目,生龙活虎边渐渐享用;又恐怕逛街时边走边吃。你喜欢怎么吃就怎么吃,随心!自由增添爱怜的坚果,或然蘸越来越甜的白巧克力,任性搭配,随心!”

主料

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食物的材料明细

食物的材料明细

  • 高筋面粉200g
  • 适量

食物原料筹划

主料

主料

辅料

中粉100克,黄豆酱120克,鸡蛋30克,黄油55克,细砂糖25克,果糖25克,花生碎50克,小苏打适合的数量。

  • 高筋面粉180克
  • 95克
  • 干酵母1小勺
  • 黄油18克
  • 细砂糖25克
  • 鸡蛋25克
  • 3克
  • 奶粉6克
  • 糖粉适量
  • 低筋面粉100g
  • 黄油25g
  • 鸡蛋35g
  • 巧克力适量
  • 熟花生适量

办法步骤

辅料

辅料

配料

1、黄油常温软化后出席细砂糖和葡萄糖,用打蛋器打至蓬松;

  • 花生油适量
  • 糖粉25g
  • 全脂奶粉10g
  • 泡打粉1/4小勺
  • 小苏打1/8小勺
  • 香草精1/4小勺
  • 美利坚合营国杏仁片适量
  • 香草精适量
  • 适量

2、然后分三回参加打垮的蛋液,继续打发;

3、接着参与沙拉酱,用打蛋器打至黄豆酱与黄油丰硕混合,显示蓬松;

  • 香甜口味
  • 别的工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 万般难度
  • 甜美口味
  • 烘焙工艺
  • 半个小时耗费时间
  • 常备难度
  • 甜美口味
  • 烤工艺
  • 黄金时代钟头耗费时间
  • 简短难度

4、将面粉与小苏打混合,筛入花生黄油中,翻拌均匀后倒入花生碎;

甜甜圈的做法步骤

巧克力随心饼干棒的做法步骤

巧克力花生碎饼干的做法步骤

5、再度拌匀后,将面团捏成小球压扁后放在烤盘中;

  • 澳门游戏平台网址大全 61计划好资料。
  • 澳门游戏平台网址大全 72将水、蛋液、白砂糖、盐、奶粉倒入面包桶。
  • 澳门游戏平台网址大全 83倒入面粉和发酵粉。
  • 澳门游戏平台网址大全 94掺和十分钟后倒入黄油。(软化的就能够,笔者这一次化的年华长了卡塔尔。
  • 澳门游戏平台网址大全 105再搅和15分钟,将面团活成可以拉出筋膜的恢弘阶段。
  • 澳门游戏平台网址大全 116放温暖处大概直接在面包机内发酵至二倍大。收取排气,滚圆静置15分钟。
  • 澳门游戏平台网址大全 127擀成厚约生机勃勃分米的面片。静置5分钟。
  • 澳门游戏平台网址大全 138用甜甜圈模具压出多个个甜甜圈胚子。
  • 澳门游戏平台网址大全 149放入加了面粉的烤盘内。
  • 澳门游戏平台网址大全 1510放入温暖湿润出发酵至二倍大。
  • 澳门游戏平台网址大全 1611锅内放油,油要要高过甜甜圈的惊人。百分之七十热的时候放入甜甜圈,温火炸至两面豉豆红。
  • 澳门游戏平台网址大全 1712炸好的甜甜圈要控一下油,或然用吸油纸蘸一下余下的油。
  • 澳门游戏平台网址大全 1813备选好装饰甜甜圈的素材,依照自个儿的喜好,小编用了黑白巧克力、装饰彩珠、椰瓢粉、杏仁片,花生碎。
  • 澳门游戏平台网址大全 1914将巧克力隔热水融化。
  • 澳门游戏平台网址大全 2015将甜甜圈一面蘸进巧克力,也得以全方位都蘸满巧克力。
  • 澳门游戏平台网址大全 2116趁着巧克力还未有曾扎实,在外界加大器晚成层装饰就可以。
  • 澳门游戏平台网址大全 221杏仁片归入烤箱,上下火170度烘烤约2分钟至表面发黄。抽出冷却后碾成小碎片备用。
  • 澳门游戏平台网址大全 232低筋面粉、全脂奶粉、泡打粉、小苏打、糖粉混合过筛备用。
  • 澳门游戏平台网址大全 243倒入打垮的鸭蛋、融化成液态的黄油、香草精。
  • 澳门游戏平台网址大全 254用手将全部资料揉成面团,直到表面光洁截至。
  • 澳门游戏平台网址大全 265将面团置于案板上,擀开成薄片。
  • 澳门游戏平台网址大全 276将面片对折五回,然后擀平,如此重复陆次。最终将面团擀平成厚约5mm的长方形薄片。再用刀裁掉边角,使之成为法则的圆锥形。
  • 澳门游戏平台网址大全 287用尺子比着,用刀把面团切成宽度大约5mm的细长条。
  • 澳门游戏平台网址大全 298将切好的细面条摆放在垫有油纸的烤盘上,归入预热好的烤箱,上下火170度,烘烤10-12分钟,直到表面微法国红。抽出将饼干晾凉。
  • 澳门游戏平台网址大全 309巧克力隔水融化成液态。将饼干棒在巧克力里蘸一下,让它的大部都裹上巧克力。
  • 澳门游戏平台网址大全 3110终极在杏仁片碎里滚生龙活虎圈。蘸上杏仁片碎后放在烤网络,静置直到巧克力完全凝固即可食用。
  • 澳门游戏平台网址大全 321取适合的数量熟花生放在面板上,用擀面杖用力碾压,碾成细碎的花生碎,待用。
  • 澳门游戏平台网址大全 332水、面团、糖、香草精和成面团,微微醒发20分钟。
  • 澳门游戏平台网址大全 343醒发好的面团擀成0.5分米的偶发的方形,去掉多余的边角。
  • 澳门游戏平台网址大全 354切成0.5毫米的窄条。
  • 澳门游戏平台网址大全 365整形。这一次做了二种草形,二个是螺旋形,就轻轻地左右旋起就好;另一个是棒棒糖形,如图;再不怕切好的线形。放入烤箱,180度,10~15分钟
  • 澳门游戏平台网址大全 376德芙巧克力隔水融化并不停搅和。
  • 澳门游戏平台网址大全 387考好的饼干放凉变硬后放入巧克力溶浆中蘸当中三只;如若是棒棒形状就裹蘸到自便长度。
  • 澳门游戏平台网址大全 398两条饼干相互蘸,能够省去巧克力酱。
  • 澳门游戏平台网址大全 409放到盛花生碎的浅盘里,滚蘸一周。
  • 澳门游戏平台网址大全 4110放凉后巧克力固体变硬,顺理成章。

6、将烤盘放入预热180度的烤箱中,烤18至20秒钟左右就可以。

小诀要1.炸甜甜圈的油温绝不可太高,不然会炸的颜色发黑。能够先拿一块面团试试。

小秘诀1.饼干棒烤好后可直接吃,味道也很棒,但推荐蘸上巧克力后再吃,滋味更加好,二者勘称绝好的搭配。
2.用平底的器皿盛巧克力酱,蘸起来更便于。
3.配方中用到少许的泡打粉和小苏打,那样做出来的饼干棒才酥松,如若不用口感会减价扣。
4.可依附本人的喜好采纳别的坚果碎,如花生、介寿果、板栗。
5.本文中的烘烤温度仅作参照,实际依照本人烤箱的温差实行调节和测量试验。

小秘诀1、高筋面粉能够用低筋面粉或中斤面粉代替,这里用高粉是会比较脆。

小贴士

澳门游戏平台网址大全,2.装修必定要趁着巧克力未凝固时开展,天气严寒可在暖气左近进行。

2、香草精能够依据须求增减,能够省略。

花生也能够换到其余坚果碎,混合使用各类坚果味道越来越好。

3.装巧克力的小碗必必要不可能有水,不然巧克力很难融化。

3、巧克力融化进程中永不加此外液体,不然巧克力不会凝固。

蔓越莓曲奇饼干

4、做好后,待凝固,能够放入智能三门电冰箱冷藏保存,多少个周都未有毛病,归于休闲小零食,周天恐怕午后都可以就着茶点嘎嘣脆三个!

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食物原料计划

低粉115克,黄油75克,糖粉60克,鸡蛋15克,蔓越莓35克。

主意步骤

1、蔓越莓切碎待用,黄油融化四分之生龙活虎后参预糖粉打发;

2、然后分一回步向蛋液,使之摄取,再投入蔓越莓拌匀,筛入低粉;

3、拌匀后归入保鲜膜中,整形后放入三门双门电冰箱冷冻1钟头;

4、变硬后取出,切成曲奇饼干片,归入烤盘中;

5、然后烤盘放入预热160度的烤箱中层,烤15分钟左右就能够。

小贴士

若果面糊太干,就放入热水中隔水加热一下,让黄油化开药方便整形。

香草可可曲奇饼干

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食物的原料希图

低粉适合的数量,黄油,水,深灰蓝,香草精一些些,可可粉少些,砂糖,蛋液。

方式步骤

1、黄油软化,参预细砂糖,搅和均匀后投入鲜紫,搅匀后滴入香草精;

2、再搅匀,然后筛入低粉,和弄后步向水,揉成面团,静置15分钟;

3、将面团擀成须求的厚薄,切成长方形;

4、同前三步方法,将香草精换到可可粉就可以做成巧克力面团;

5、在巧克力面片上边刷上黄金时代层全蛋液做粘附剂,香草面片放在巧克力面片上;

6、切成1cm宽的条状,并交错叠起,相通用全蛋液做粘附剂;

7、剩余的香草面团擀成稀世的片,表面刷上全蛋液,把叠好的棋格面团包起,切掉多余的香草凉皮;

8、对开门双门电冰箱冷冻三时辰,待面团变硬后抽取,切成丝,约0.5cm厚归入烤盘,放置时中间留些间隙;

9、烤箱中层,上下火,180度,约15分钟就能够。

小贴士

接受不一致颜色的配料出席可以做成多色的饼干。

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