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原标题:可乐饼的做法大全,家常猪排饭的做法

浏览次数:197 时间:2019-11-01

图片 1

洋葱孜然牛肉▼

如果你家有爱吃KFC的孩子们,那就别客气了,拿着这些配方,自己动手DIY吧!孩子及孩子的小伙伴们一定会崇拜你的哟!

可乐饼看名字和可乐有关,其实不然,这个和可乐没有一点点关系,制作过程中也完全用不到可乐,当然你要创新尝试用一些可乐那也是没有办法的事。其实这个可乐饼 是音译过来的,它的主要原料是土豆。

1张图片

图片 2

上校鸡块

图片 3

食材明细

洋葱1个、牛里脊肉300克、青椒1根、红椒1根、芝麻1勺、孜然粉1勺、香菜1根、胡椒粉1勺、料酒1勺、淀粉1勺

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可乐饼

主料

1.洋葱切块,牛里脊逆纹切薄片,青椒、红椒分别切块

食材:鸡胸肉1块、鸡蛋清1个、油适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量

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  • 里脊猪肉适量

2.牛里脊薄片加料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟

1)鸡胸肉洗净,葱姜准备好

食材准备

辅料

3.热锅冷油,放洋葱、青椒、红椒煸炒片刻

2)鸡胸肉,葱姜全部剁泥

马铃薯,洋葱,肉碎100克,细盐适量,黑胡椒粉适量,鸡蛋1个,面粉适量,面包糠适量。

  • 洋葱适量

4.放牛肉片炒熟

3)鸡蛋过蛋清

方法步骤

配料

5.倒入盐、孜然粉翻炒均匀

4)全部放在盆里加入胡椒粉五香粉等调料拌匀

1、马铃薯去皮切片,放入蒸锅中蒸熟待用;

  • 海鲜酱油适量
  • 淀粉适量

6.倒入熟芝麻,翻炒至熟芝麻略带焦香即可洋葱鱿鱼须▼

5)拌匀后倒在碗里冷冻

2、洋葱切小粒,炒锅放油下入洋葱粒略炒;

图片 6

6)由于我没加淀粉,有些软。就铺平直接切块

3、然后下入肉碎,翻炒至变色后加入盐和黑胡椒粉炒匀,盛出放盘一端;

  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

鱿鱼须200克、洋葱半个、细香葱2棵、辣酱1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、食盐1小勺、芝麻1勺

7)把蛋黄2个拌匀,面包糠准备好

4、土豆蒸好后取出压成土豆泥,与肉碎按照1:1混合做成汤勺大肉圆,然后压扁成1厘米左右的饼;

家常猪排饭的做法步骤

1.鱿鱼须洗净切小段

8)取一块鸡肉拌上蛋黄液沾上面包糠,炸制即可

5、然后将土豆肉饼沾上面粉,然后放入蛋液中沾上蛋液,再放入面包糠中沾一层面包糠;

  • 图片 71里脊肉切片,大概0.5毫米厚,两面用刀背斩一下,横竖均衡,一是为了入味,二是为了将肉筋斩断,口感更好。
  • 图片 82用酱油少许腌肉,不要多,其他的调味料也不要放,时间不要太长,把蛋液、面包糠、面粉准备好。
  • 图片 93先粘面粉,均匀粘。
  • 图片 104再粘蛋液,也要均匀。
  • 图片 115再粘面包糠。
  • 图片 126下锅炸,两面均变成金黄色即可,出锅后可以先给孩子成肉吃点,很脆很香。
  • 图片 137准备好洋葱和淀粉。
  • 图片 148少许油炒洋葱,放入开水,喜欢汤的亲可以多放水。
  • 图片 159将肉排放到上面,少煮一会,放入淀粉液,然后出锅。
  • 图片 1610儿子和老公一人一大碗。

2.放入滚水中焯1分钟后捞出待用

鸡汁土豆泥

6、锅中放油烧热,小火,放入饼,炸至两面金黄后出锅滤油即可。

3.姜切丝,葱白切段,葱绿切沫,洋葱切丝

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小贴士

4.锅里热油,爆香姜丝和葱白

食材:土豆1个、牛奶15g、黄油5g、鸡汁高汤1支、黑胡椒粉少许

炸的时候可以轻轻的多翻动一下,能够使之均匀上色。

5.接着放入洋葱

1)土豆去皮

可乐饼的做法

6.炒至洋葱透明后放入辣椒酱、生抽

2)土豆切成小块,入锅蒸熟

图片 18

7.加入鱿鱼须同炒,并调入料酒

3)放入搅拌机里打成土豆泥

食材准备

8.调入少许盐提味,出锅前撒上葱花、芝麻即可洋葱肉片▼

4)准备好其他材料

洋葱1个,鸡腿一个,土豆2个,十三香适量,油适量,料酒,黄油,葱,盐,酱油。

图片 19

5)将牛奶、高汤、融化的黄油混合,放入微波炉打30秒

方法步骤

猪肉200克、洋葱150克、青椒1根、红椒1根、大葱2段、色拉油1勺、味精1/2茶匙

6)打好的混合液和土豆泥拌匀,加入少许黑胡椒粉拌匀,装入裱花袋中

1、鸡腿去骨取肉,切丁后加入十三香,料酒腌一会;

1.将猪肉洗净,切薄片待用

7)挤出自己喜欢的形状,撒上喜欢的装饰,鸡汁土豆泥就做好了

2、土豆蒸熟压成土豆泥放凉待用,洋葱切丁待用,葱切丁待用;

2.将洋葱洗净切小块,青椒、红椒分别切块

至Q虾球

3、黄油放入锅中融化后倒入洋葱,及头顶,葱花翻炒,然后加入盐调味;

3.将适量色拉油倒入炒锅内,烧至六七成热,放入猪肉煸炒

图片 20

4、炒好后与土豆泥混合均匀,然后取适量做成圆饼,然后沾上淀粉,再沾上蛋液,最后沾上面包糠;

4.加上洋葱、红椒、青椒与猪肉同炒,待基本成熟时,放入盐、味精各适量,略炒

食材:冻虾300g、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、盐适量、淀粉适量、面包糠适量

5、然后入油锅中,小火炸成两面金黄即可。

5.装盘出锅,撒上葱花即可洋葱炒鸡蛋▼

1)冻虾划开,去头去壳

小贴士

图片 21

2)用刀将虾背划开,用牙签把虾肠挑出来

如果土豆泥过稀不好做成饼,可以加入适量的面粉和硬一点。

鸡蛋3个、洋葱400克、生抽10克、鸡精2克、蚝油10克、食盐2克、花生油40克、香油5克

3)用刀把虾仁剁成泥,里面加上葱姜末。留几个完整的带尾巴的虾仁,留着做一咬就是整虾仁翘尾巴的虾球

鲜虾可乐饼的做法

1.洋葱去皮洗净,切成均匀细丝备用,鸡蛋磕入碗中加入少许盐搅拌均匀

4)取一只鸡蛋,蛋清和蛋黄分离

图片 22

2.锅内加入适量花生油烧热,加入鸡蛋翻炒至熟后倒出备用

5)虾泥里加盐,蛋清和少许淀粉顺时间方向搅拌上劲。准备面包糠。蛋黄搅成蛋液

食材准备

3.另起锅,加入花生油烧热,放入洋葱耗油生抽煸炒至断生出香味

6)取一块虾糊,团成圆形,现在蛋黄液力蘸一下,然后滚上面包糠。取虾糊的时候手上一定要蘸水,否则虾糊很粘手

大虾8个,土豆2个,鸡蛋2个,料酒1勺,盐适量,黑胡椒适量,高筋面粉适量,鸡蛋,面包糠适量。

4.加入鸡蛋,盐,鸡精,淋入香油翻炒均匀,出锅装盘即可炸洋葱圈▼

7)锅里放油,烧到六成热就把虾球放进去炸,一定要用小火炸,否则外面炸糊了,里面还没熟呢。要不断地翻面,炸到外表金黄就可以捞出来了

方法步骤

图片 23

葡式蛋挞

1、大虾去头后去掉虾肠,上半部分剥壳,并将上半部分切丁,尾部洗净水和杂质;

洋葱400克、鸡蛋3个、淀粉100克、面包糠100克、调和油2勺、食盐1小勺、番茄酱2汤匙

图片 24

2、炒锅中放油烧热,倒入处理好的虾,炒至变色后放入料酒,关火,晾凉;

1.洋葱剥去外皮,洗净,切成1cm左右的大厚片

食材:蛋挞皮10个、淡奶油90ml、牛奶80ml、鸡蛋1个、白糖25g、低粉6g、炼乳5g

3、将土豆切块,放入蒸锅中蒸熟,然后放入碗中捣碎成泥,鸡蛋煮好切丁也放入其中拌匀;

2.掏成洋葱圈,太大太小的都可以不要了,可以留着做菜用

1)牛奶,淡奶油,糖,小火加热至糖融化

4、然后加入盐和胡椒粉,拌匀后取一团包住虾尾,露出一节,放入高粉中沾粉,然后放入蛋液中;

3.每片洋葱圈均匀沾裹上一层干淀粉

2)离火筛入低筋面粉,充分搅匀离火放凉

5、再放入面包糠中沾一层,最后放入小火油锅中炸至金黄色后捞出沥干油即可。

4.鸡蛋加少许盐打散备用,面包糠放进稍大一些的容器备用

3)将鸡蛋打散,慢慢加入奶液充分搅匀

小贴士

5.洋葱圈先蘸一层鸡蛋液,再裹上一层面包糠

4)加入炼乳,搅匀

炸饼的时候切记不能溅水入锅,不然油会飞溅。

6.全部裹好后,静置5、6分钟,让面包糠粘的更牢固些

5)将挞水过筛,分离大颗粒

7.锅中入油,至5、6成热时,下入洋葱圈,炸至表面酥脆金黄

6)装入事先解冻的挞皮中,8分满

8.捞出洋葱圈,放在厨房纸上吸吸多余的油脂,装盘即可洋葱土豆鸡蛋饼▼

7)烤箱预热,220度上下火,15分钟

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田园脆鸡堡

鸡蛋1个、面粉150克、洋葱1个、植物油50克

图片 26

1.土豆,洋葱去皮,鸡蛋,面粉准备好

食材:鸡胸肉500g、猪肥膘60g、鸡蛋1个、淀粉1勺、料酒1勺、洋葱丁60g、青豆60g、胡萝卜丁60g、玉米60g、黑胡椒粉适量、盐适量、鸡蛋1个、淀粉适量、面包糠适量

2.土豆和洋葱切成小丁,方便一会打泥

1)将洋葱切丁,鸡胸去掉筋膜,猪肥膘切成末

3.先把洋葱丁榨成泥

2)鸡胸肉、猪肥膘、鸡蛋、淀粉、料酒、盐一起放入料理机打成蓉

4.接着将土豆丁也榨成泥

3)加入一半量的洋葱丁、黑胡椒粉继续打成均匀并上劲的馅料

5.加入鸡蛋,面粉,和适量的盐搅拌均匀

4)将打好的鸡蓉盛入盆中

6.慢慢的加水,搅成面糊状

5)加入剩下的洋葱丁、青豆、玉米、胡萝卜丁,搅拌均匀

7.电饼铛预热后,抹上一层薄油后,加入面糊,盒上盖,加热二分钟左右

6)盘子里放适量干淀粉,用冰激凌勺挖一球鸡蓉馅料,放在淀粉上裹匀

8.二分钟后加翻面,再盒上盖子,加热二分钟,出锅即可

7)沾蛋液,沾面包糠,用手稍攥

(部分图文内容来源于网络,版权归原作者所有)

8)按成饼状,抖去多余的面包糠

9)将做好的鸡排入油锅炸制金黄、酥脆

10)将汉堡坯加上生菜及沙拉酱 中间夹上炸好的鸡排即可

嫩牛五方

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食材:牛肉、高筋粉、洋葱、生抽、花椒粉、油、淀粉、高汤精、红油、盐、姜粉、料酒、白糖、黑胡椒粉、胡萝卜、生菜、沙拉酱

1)用高筋粉和温水和成如饺子面那种硬度,擀成薄饼,用餐巾纸、油在平锅内擦一层,小火煎至薄饼变色即可

2)牛肉切成长条,用姜粉、黑胡椒粉、花椒粉、生抽、料酒、白糖、盐、红油、高汤精、淀粉再加少许水煨至入味

3)热锅加少许油,热后将上述材料一起倒入锅内滑熟。生菜、胡萝卜、洋葱切丝

4)将薄饼撒上三丝,抹点沙拉酱再加上牛肉,按照五边形卷起,然后在平锅内用小火再烙两分钟,出锅即可

鸡肉卷

图片 28

食材:单饼2张、鸡肉150g、黄瓜1根、油适量、盐适量、淀粉适量、鸡蛋适量、面包屑适量、生菜适量、番茄酱适量

1)鸡肉切条,放淀粉、盐拌匀

3)放鸡蛋,裹匀,沾上面包屑,煎熟

4)生菜叶子洗净,黄瓜切条

5)铺开一张单饼,放生菜叶

6)摆上鸡肉条、黄瓜条

7)挤上番茄酱,卷起来

劲爆鸡米花

图片 29

食材:鸡胸肉1块、小麦面粉适量、面包糠适量、鸡蛋1个、白胡椒粉2g、盐1g、料酒10ml

1)准备好所有的食材

2)鸡胸肉洗净,切成小块

3)加盐、料酒、白胡椒粉拌匀,腌制15分钟

4)将面粉、蛋液、面包糠分别放入三个小碗内

5)将鸡肉块以面粉、蛋液、面包糠的顺序裹好

6)5成油温的时候逐个放入,用中小火炸至浅黄

7)捞出沥油

8)再大火将油烧热,复炸至鸡块金黄,捞出沥油即可食用

炸薯条

图片 30

食材:土豆2个、玉米油适量、精盐适量、番茄酱适量

1)将土豆去皮,洗净

2)将土豆切成比手指细的条

3)将土豆放入水中泡一会,防氧化

4)放入锅中煮熟

5)稍熟后,不要熟透,放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻,以后可以随吃随取

6)要吃的时候,取出土豆条,放入6成热的油锅炸

7)炸至金黄,可用手指掐断即可,然后捞出控抽

8)洒上适量盐,蘸着番茄酱就可以了

奥尔良烤鸡翅

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食材:鸡翅500克、奥尔良腌鸡料20克、水50克

1)速冻鸡翅解冻,等鸡翅全部化开后,用水洗一下

2)奥尔良腌料加水搅拌均匀,水与料的比例是,1000克鸡翅,35克料,100克水

3)取一个保鲜袋先将鸡翅放入,再把奥尔良腌料液倒入保鲜袋,来回晃几下,使每个鸡翅都均匀的粘上腌料。放在冰箱里,腌制半天

4)将鸡翅均匀的摆在烤网上,放入烤箱中层。中下层放烤盘,烤盘中一定要铺一层锡纸,否则很难清洗

5)在鸡翅表面再刷一层腌料水

6)烤箱220度,30分钟左右即可

7)中间最好将鸡翅翻一面,再刷一层腌料水

8)一定要趁热吃,最香。如果凉了可以用烤箱或微波炉加热一下

芥味玉米沙拉

图片 32

食材:玉米2个、胡萝卜2个、西芹50g、沙拉酱适量、青芥末适量

1)胡萝卜去皮切同玉米料大小一致的小丁

2)西芹洗净后,择去叶子,同样切小丁

3)玉米煮熟后把玉米粒剥下,或者直接用甜玉米罐头

4)把所有材料焯一下,注意顺序:玉米、胡萝卜、西芹;用2勺沙拉酱和适量芥末把所有材料拌匀

奶香玉米棒

图片 33

食材:玉米4个、纯牛奶250g、炼乳1大匙

1)备玉米、纯牛奶及炼乳

2)玉米切段,用纯牛奶微泡二十分钟

3)再上盖,大火煮开

4)转小火焖煮十分钟

5)关火后加入适量炼乳

6)微泡至凉就出食用

黄金咖喱猪扒饭

图片 34

食材:猪排肉300g、土豆2个、胡萝卜200g、洋葱1/2个、大米150g、鸡蛋1个、面包糠适量、油适量、盐适量、酱油适量、白酒适量、椰奶适量、咖喱膏适量、胡椒粉适量

1)准备材料

2)猪排清洗干净,加入盐、白酒

3)加入胡椒粉

4)抓拌均匀,腌制一上午

5)胡萝卜、土豆和洋葱分别切块

6)锅里放一大勺油,油热后将洋葱下锅煸炒

7)洋葱爆香后,将胡萝卜和土豆一起下锅煸炒

8)加入少许盐,加入开水没过蔬菜

9)加入适量咖喱

10)烧开,转小火慢炖,等到土豆和胡萝卜炖软、汤汁变少

11)加入少许海鲜酱油和半罐椰奶

12)接着再炖一会即可关火

13)腌好的猪排拿出,将鸡蛋打散,猪排在蛋液里蘸一下

14)裹面包糠,再蘸蛋液

15)再裹面包糠,直到表面的厚度自己满意为止

16)锅里油烧六成热,将猪排下锅炸制,一面金黄后翻面,直到猪排成熟酥脆即可捞出

17)做菜之前,将淘好的大米放入电饭煲,等菜做好时,已经焖好米饭,将咖喱和猪排摆放在米饭上即可

咖喱土豆鸡腿

图片 35

1)在锅里先煎炒下肉块至金黄色,这样能帮助肉汁锁在肉块里,稍后熬煮时,不会导致肉干涩无味

2)用锅先炒下香洋葱,随后加入胡萝卜块,土豆块和肉块一起翻炒

3)加大清水,没过这些食材,大火煮沸,转小火闷煮

4)觉得差不多时,关掉火。加入咖喱块,分量看你自己的口味了,搅拌直到它们融化散开

5)完全溶解后,开小火熬煮,至味道渗透

6)白米饭记得最后同时进行,这样就可以在煮完咖哩后,将它们淋在米饭上开始享用

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