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原标题:美食食谱,十款夏季减肥汤的做法大全

浏览次数:179 时间:2019-11-08

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十款夏季减肥汤的做法大全 食谱大全 饮食指南。

天一热就没有胃口,

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排骨汤,是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

炎炎夏日来临了,既想要苗条的身材又想要水灵灵肌肤的MM们赶快来学习怎样做瘦身养颜汤。今天向各位MM们介绍十款夏季减肥汤的做法大全,既可以瘦身又可以养颜哦!

吃点什么好呢,煲汤吧~喝着爽又健康~

食材明细

玉米山药排骨汤

什锦蔬菜瘦身汤

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主料

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材料:鸡胸骨200公克,青葱2支,芹菜100公克,洋葱1颗,青椒1个,蕃茄1颗,大白菜200公克,水2000cc,盐1小匙,鸡粉1小匙

一、胡萝卜玉米排骨汤

  • 排骨200克
  • 鸡肉300克

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做法:1、鸡胸骨放入沸水中汆烫去血水后,捞起以冷水清洗,备用;

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辅料

排骨 / 甜玉米 / 铁棍山药 / 盐 / 鸡精

2、青葱、芹菜切小段;洋葱、青椒、蕃茄、大白菜切小块,备用;

用料:排骨500g、甜玉米一根、胡萝卜一根、生姜适量、料酒1茶匙、排骨炖料一包、白醋几滴、盐适量

  • 冬瓜200克
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 枸杞适量
  • 玉米半条
  • 香菇3朵

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3、取一汤锅,放入作法1的鸡胸骨与水2000cc,以大火煮滚后,转小火煮约30分钟;

做法:

配料

1、排骨洗净,玉米切块,山药切段(山药很容易氧化要浸泡在淡盐水中)

4、将其余食材放入作法3的锅中,以小火再煮约1小时,起锅前加入所有调味料拌匀即可。

1.排骨500g,甜玉米一根,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,排骨炖料一包,白醋几滴,盐适量

  • 精盐适量
  • 味精适量

2、锅中烧水放入排骨大火煮开捞掉血末, 然后转小火煲至肉烂

瘦身营养汤

2.玉米切块备用;胡萝卜同样切成块

3、加入玉米煮几分钟

材料:大西柿2-3个,高丽菜1个,洋葱2个,芹菜1小把,木耳1小碗,盐0.25小匙,胡椒粉0.125小匙,鸡精适量

3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净

  • 清淡口味
  • 煲工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

4、再将切好的山药加入汤里煮至山药熟

做法:1、汤锅内倒入清水,待水开后,把所有蔬菜都放入锅内,直至熬煮到所有的菜变软为止;

4.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入,用大火烧开后转小火

冬瓜排骨鸡肉汤的做法步骤

5、加入盐和鸡精调味,一锅清淡鲜美的汤就煲好了。

2、关火前,根据自己的喜好添加盐、胡椒和少许鸡精。

5.这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了,否则排骨就该变味了

  • 图片 81准备好材料并洗净 排骨 鸡肉 冬瓜 玉米 香菇 葱 姜 蒜 枸杞
  • 图片 92冬瓜切块;
  • 图片 103玉米切块;葱切段,姜蒜切片;香菇切条;放在一旁备用.
  • 图片 114用炒锅坐开水,水开后将排骨和鸡肉分别过水,过水后放在一边备用.
  • 图片 125将葱 姜 蒜 枸杞 玉米 排骨 放入加了水的砂锅中开火煮上;
  • 图片 136煮沸后,将鸡肉放入,盖盖;
  • 图片 147再次煮沸时将冬瓜放入,然后换小火,半个小时后,放适量精盐;45分钟后出锅.

海带骨汤

冬瓜消脂汤

6.小火煮一小时后,再放入胡萝卜,小火再煮1小时,放盐调味即可

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材料:排骨 冬瓜 枸杞 瑶柱适量

二、莲藕排骨汤

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做法:1、锅烧开水排骨飞水,捞出洗净沥干,备用;

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猪排骨400克 / 海带150克 / 葱段 / 姜片

2、冬瓜洗净,去皮,去瓤切块,瑶柱泡软,撕一丝一丝,备用;

用料:莲藕500克、排骨750克、红萝卜250克、蜜枣2颗、姜1大块

精盐 / 黄酒各适量

3、汤煲加水,煮沸后加排骨,转小火,熬煮约一个半小时;

做法:

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4、加入枸杞煮上10分钟,将瑶柱丝也加入;

1.把所有材料准备好。

1.将海带浸泡后,蒸锅内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块

5、加适量盐、鸡精调味;

2.排骨洗干净,切成长度约6厘米左右的在块。

2.排骨洗净,用刀剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净

6、将冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可。

3.放进煮开水的锅中焯一下,以逼出污血。

3.净锅内加入清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。

菌菇蔬菜汤

4.取出,用流动清水冲去浮沫,并沥干水分备用。

冬瓜排骨汤

材料:玉米棒, 金针菇, 香菇, 滑子菇, 芹菜叶, 盐适量

5.莲藕去皮,切成块。

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做法:1、玉米洗净切段, 菇类淡盐水浸泡片刻,清水冲洗干净, 芹菜叶洗净;

6.红萝卜去皮,切块。

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2、香菇去根蒂切块;

7.姜去皮,用刀背轻轻拍一下,蜜枣洗干净备用。

冬瓜200g / 猪排骨100g / 香油 / 葱 / 姜

3、煮锅加水烧开放入玉米, 金针菇, 香菇, 滑子菇,小火煮20分钟左右, 放盐, 芹菜叶即可。

8.汤锅中注入适量清水,倒入所有准备好的材料。

花椒 /食盐 / 味精各适量

番茄瘦身汤

莲藕排骨汤的做法图解99. 大火煮开,转中小火继续煮沸1.5小时左右即可

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材料:番茄2个,土豆1个,胡萝卜1根,西兰花1小朵,洋葱半个,玉米粒30克,黄油30克,盐适量,黑胡椒适量,白糖10克

三、冬瓜薏米排骨汤

1.冬瓜去皮,洗净,切块备用。

做法:1、胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块,洋葱切小块,西兰花洗净掰成小朵;

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2.猪排骨洗净,剁块。

2、番茄洗净去皮,切成小块,放入搅拌机打成番茄泥;

用料:排骨400克、冬瓜300克、薏米20克、芡实20克、生姜3片、盐

3.葱洗净,切段。生姜洗净,切片。花椒研细。

3、黄油放入锅中,小火融化;

做法:

4.将猪排骨放入锅中,加适量清水煮沸后,去浮沫,下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

4、转大火,放入洋葱碎爆香后,倒入蕃茄泥和白糖,炒匀后加约200ML水;

1.薏米、芡实用清水浸泡1-2小时;

5.煮至排骨、冬瓜熟后,加入食盐、味精,再煮一二沸即成,最后淋上香油。

5、煮沸后,倒入土豆块和胡萝卜块,再次煮开;

2.排骨焯水捞出沥干;

土豆番茄排骨汤

6、倒入玉米粒和西兰花,煮约2分钟;

3.冬瓜洗净切块;

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7、加黑胡椒、盐搅匀即可。

4.锅中加水4碗,放入排骨、薏米、芡实和姜片;

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海带决明瘦身汤

5.大火烧开后倒入冬瓜;

番茄2个 / 土豆1个 / 排骨300克

材料:海带,决明子,瘦肉,姜,盐,鸡精适量

6.再开后转小火煲1个小时,然后加盐调味

番茄酱50克 / 盐适量 / 姜2片 / 葱花适量

做法:1、海带洗净,切段,打结;决明子,姜片洗净;瘦肉洗净,切块;

四、冬瓜海带排骨汤

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2、锅内烧水,水开后放瘦肉汆一下捞出洗净;

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1、排骨洗净后焯水,然后重新加水烧开后小火炖煮1小时。

3、将海带,决明子,瘦肉,生姜一起放入煲内,加入适量清水,大火煲滚后用小火煲熟;

用料:排骨、海带、冬瓜、盐、姜、胡椒粉

2、葱白切段,葱叶部分切葱花。番茄切块,土豆去皮切块。

4、最后用盐,鸡精调味即可。

做法:

3、起锅热油,加姜片和葱白爆香,下番茄、土豆翻炒片刻,加番茄酱一起炒匀。

苹果瘦身汤

1.排骨用清水浸泡20分钟左右备用。

4、将炒好的番茄土豆倒入排骨汤内,大火烧开后转小火慢炖半小时,最后加盐调味,撒上葱花即成。

材料:海带100克,苹果2个,瘦肉250克,生姜3片,水6碗

2.海带提前泡发洗净切小块。

萝卜排骨汤

做法:1. 瘦肉洗净切块,汆水捞起;

3.炒锅内放少许底油,下排骨和姜片炒至出香味。

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  1. 苹果去皮去核,切块;

  2. 海带洗净,浸泡1-2小时;

4.汤锅烧热,倒入炒好的排骨姜片,加上足量清水,滴2滴白醋。

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4. 煮沸清水,放入所有材料:大火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。

5.盖上锅盖,大火烧开后转小火慢炖半小时左右。

排骨 / 白萝卜 /  葱 / 姜 / 枸杞 / 盐

豆腐瘦腹汤

6.加入海带煮1小时。

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材料:豆腐1块,瘦肉50克,海带芽50克,鲜香菇5朵,枸杞、生姜、精盐、味精各适量

7.倒入冬瓜块,煮至冬瓜达到你喜欢的软熟程度调入盐,胡椒粉调味即可。

1、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。

做法:1、姜切丝,豆腐切块;

五、番茄排骨汤

2、冷水放入排骨、一半量的姜片,焯一下排骨,排骨捞出冲洗干净。

2、海带芽洗净,切小块。香菇洗净;

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3、排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲,加水。

3、瘦肉切片,焯水后捞出备用;

用料:肋排500g、番茄4个、葱姜些许、料酒适量、盐适量

4、煮至水去了1/3,将葱白捞出。

4、汤煲中倒入清水煮开,放入豆腐、海带芽、枸札、香菇、姜丝同煮;

做法:

5、放萝卜,放适量盐调味继续煮至萝卜熟。

5、用大火煮5分钟后,改小火续煮10分钟,加入肉片,调入精盐、味精,转大火煮开后即熄火,盖上盖焖2分钟即可。

1.肋排放入冷水与料酒煮沸去味,冲洗干净放入汤锅,放入适量的葱姜开大火煮沸

6、加枸杞,出锅前撒上少许葱花即可。

香菇木耳汤

2.沸腾之后,开小火煮3小时(其中第一个小时到,放入适量的盐调味),不要减少太多的煮汤时间,3小时是保证肉质酥软,汤质鲜美的关键!

香菇排骨汤

材料:香菇5朵,木耳1小碗,白萝卜1小根,鸡蛋2个

3.三小时后,把备用的番茄入油锅翻炒至酥烂!

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做法:1、水发木耳、香菇,大萝卜洗净备用;

4.将汤中的生姜取出,把番茄倒入肉汤,再煮沸5分钟!完成了!番茄与肉类烧汤很鲜美哦,不用再放味精等调料。

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2、都切成丝;

六、海带排骨汤

排骨 / 香菇 / 姜片 / 料酒

3、把这些都放在开水里煮,煮熟后撒入蛋花,放入适量的盐、鸡精、少许的白胡椒粉和香油调味,即可出锅。

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糖 / 盐 / 少许鸡精

酸辣消脂汤

用料:猪排骨400克、香菇几朵、海带150克、香油适量、白胡椒粉适量、料酒适量、精盐适量、姜片适量、葱段

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材料:豆腐,冬笋,香菇,木耳,火腿(或者熟鸡肉丝、肉丝),鸡蛋,高汤,醋,酱油,料酒,胡椒粉,盐,水淀粉,香油适量

做法:

1、取若干香菇,根据排骨多少适量调整,香菇中加少许淀粉,搅拌,静置一会等泥沙沉淀后捞出香菇,再洗一遍,用温水泡发。

做法:1、将豆腐洗净,切小丁,然后过水焯一下,也可以省去这步;冬笋、火腿切成细丝;香菇和木耳泡发后洗净,也切成丝;鸡蛋打散备用;

1.将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块。我打了海带结。

2、将排骨的血水洗干净,放入高压锅,加姜片加水没过排骨大火煮开后,去干净浮沫。

2、将适量胡椒粉倒入小碗内,倒入醋将胡椒粉冲开备用;

2.排骨切断洗净,冷水下锅,水开后锅中煮两到三分钟,捞出用清水洗干净。

3、放入料酒,香菇,加入一点点的盐少一点即可最后还要调味,虽然说最后加盐比较好,但是最后加盐感觉肉没啥味道,汤有味道,盖上盖子。

3、锅置火上,倒入高汤,没有高汤就用清水代替,烧开后先放入豆腐略煮一下,然后放入冬笋丝,香菇丝,火腿丝,木耳丝,煮开后加入酱油,料酒,盐调色调味,然后用水淀粉勾芡;

3.净锅内加入2000克清水,放入排骨、葱段、姜片、料酒,用旺火烧沸,撇去浮沫。倒入海带块,再用旺火烧沸即转小火炖两个小时,

4、上汽后转小火,响10分钟,关火。可以先做其他菜,让排骨闷一会,能打开盖子后,根据需要再加点盐和鸡精。

4、这时边用汤勺搅动边倒入蛋液,最后加入冲开的胡椒粉和醋,淋入香油就可以关火了,醋一定要后放~ 最后加入一些香菜末或是葱花做点缀即可。

4.拣去姜片、葱段,加精盐,白胡椒粉调味,淋入香油即成(不喜欢香油的可以不放)

苦瓜排骨汤

七、山药排骨汤

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用料:山药300g、排骨300g、料酒适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、生姜适量、葱适量

排骨 / 苦瓜 / 葱段 / 姜片 / 料酒 / 盐适量

做法:

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1.排骨洗净,锅内放入水,放入排骨煮沸

1、排骨烫过、去除血水后,另用清水加酒一大匙放入炖盅,先蒸二十分钟。

2.将排骨捞出洗净浮沫,山药去皮切滚刀块

2、 苦瓜洗净、剖开、去籽、切大块,放入排骨内再蒸二十分钟。 油盐调味,待熟软时盛出食用。

3.将焯过水的排骨和山药一同放入电压力锅内胆

这道汤也可以直接用炉火煲,但汤汁较浊,用蒸的汤较清爽。 颜色白的苦瓜较嫩,绿色的苦瓜较脆,只要 粒粗大者苦味都会较轻。

4.加入姜片和葱结,放入适量料酒

木瓜排骨汤

5.滴入少许白醋,盖盖选择靓汤键

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6.时间到后,电压力锅自动泄压,开盖,加入盐

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7.调入鸡精即可盛出食用

木瓜 / 排骨 / 红枣 / 葱段 / 姜 / 蒜 / 盐 / 料酒

八、玉米排骨汤

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1、先将排骨洗净剁成一寸段,用热水川烫去血水,再捞起放入水中清洗,待凉后捞起备用。

用料:猪大排500克、玉米300克、食盐5克、姜5克、小葱5克

2、取一只汤锅放入8杯水加热后放入排骨,熬煮约30分钟。

做法:

3、将木瓜洗净去皮去籽后切块,放入汤中煮,再放入姜片、盐等煮至木瓜熟透即可熄火盛入汤碗中食用。

1.排骨洗净,玉米切块,姜切片,葱段全部准备好

图文来自于网络

2.锅中放冷水将排骨放入煮开

3.煮开后关火将排骨捞出,冲洗干净浮沫,锅中水倒掉不要

4.锅子洗净重新放入凉水,将排骨和玉米一起加入

5.加姜片,葱段

6.盖好锅盖大火煮开上气后,关小火压15分钟

7.关火等锅子泄气后,打开锅盖,依口味加适量的盐调味

  1. 挑出姜片,葱段就可以装碗开吃喽

九、香菇排骨汤

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用料:排骨、香菇、姜片、料酒、糖、盐、少许鸡精

做法:

1.取十几个香菇,加少许淀粉,搅拌,静置一会等泥沙捞出,再洗一遍,用温水泡发。

2.排骨去血水洗净,入高压锅,加姜片加水大火煮开后,去干净浮沫。

3.放料酒,香菇,加一点点盐,盖上盖子。

4.上汽后转小火,响10分钟,关火。让排骨焖一会,打开盖子后,根据需要再加点盐和鸡精

十、茶树菇排骨汤

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用料:排骨500克、茶树菇50克、生姜一块、盐适量

做法:

1.排骨飞水后,冲洗干净浮沫;生姜切片;

2.茶树菇用水浸泡至软后切去根部,清洗干净;

3.全部材料放进汤锅,加入10碗清水;

4.大火煮开后转中小火煲2个小时,放盐调味即可。

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