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原标题:特色麻辣锅,麻辣香锅鸡翅

浏览次数:182 时间:2019-11-06

  • 1小勺
  • 1小勺
  • 白酒1小勺
  • 郫县豆瓣2勺

4)加入一小勺白酒,腌制1个小时

  1. 鸭翅洗净沥干水,划几刀,先过油锅炸熟备用;午餐肉切片备用。

  2. 魔芋、烤麸洗净,用冷水浸泡着备用。

1、鸡翅膀放入清水中浸泡半天,将血水泡出后,清洗干净,并在鸡翅上划伤几刀,取部分葱姜切碎备用

  • 干辣椒适量
  • 花椒适量
  • 生姜适量
  • 蒜片适量
  • 白芝麻适量
  • 适量
  • 花生碎适量

11)随个人口味加入半小勺盐、1小勺糖、1小勺辣椒油和少许花椒粉

10)捞出焯好水的蔬菜备 用。

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2.凉油先放花椒,这样更好的烹出香味。

23)将剩余的一半花生去掉外皮,洒在面上,辣椒洒在面上,即可

麻辣鸡翅

2、鸡翅膀打上花刀后,入味更充分还更容易成熟(个人喜好我只打一面花刀澳门游戏平台网址大全 2不放一滴油做出麻辣鲜香">,其实打双面花刀更好)

做法:

10)最后放入酸辣萝卜丁翻炒,出锅撒上白芝麻,花生碎即可。

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食材明细

11)将豆瓣酱放入锅中,小火煸炒出红油

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麻辣香锅鸡翅的做法步骤

13)捞出炸好的海虾,等油再热时复炸,这 样炸制的大虾香脆可口

7)用勺子舀两勺烧制好 的香麻油倒进锅里,大火煮开即可。

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小窍门1.煎鸡翅不用放油,煎好的鸡翅锅里就渗出很多油了。

6)做麻香红油:另起锅,倒入食油,爆香郫县豆瓣酱,辣椒酱,炒出红油

15)煸炒至米酒挥发。

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  • 澳门游戏平台网址大全 81鸡翅洗净,在背上化三刀,好入味。
  • 澳门游戏平台网址大全 92鸡翅碗里放小勺盐,葱末,姜末,白酒1小勺
  • 澳门游戏平台网址大全 103锅里不放油,把鸡皮的那面放锅底,小火慢慢煎出油。
  • 澳门游戏平台网址大全 114煎成金黄色再翻面,背面也煎成金黄色,此时锅里已经好多油渗出了。
  • 澳门游戏平台网址大全 125鸡翅盛出来,锅里焙出的油不用倒,直接放如切好片的土豆片翻炒成金黄色,有点点焦的感觉。
  • 澳门游戏平台网址大全 136锅里倒一点底油,放入花椒,小火慢慢烹出香味。
  • 澳门游戏平台网址大全 147放入干辣椒,蒜片,姜片,翻炒,再加入郫县豆瓣。
  • 澳门游戏平台网址大全 158倒入煎好的鸡翅翻炒入味。
  • 澳门游戏平台网址大全 169倒入炒好的土豆片,加糖。
  • 澳门游戏平台网址大全 1710最后放入酸辣萝卜丁翻炒,出锅撒上白芝麻,花生碎即可。

3)平底锅烧热,转小火,倒油,放入辣椒,小心煸炒

2)鸡翅碗里放小勺盐,葱末,姜末,白酒1小勺

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3.如果没有酸辣萝卜丁也可以不放。

10个鸡翅、1个土豆、15g酸辣萝卜丁、适量白芝麻、适量盐、适量干辣椒、适量花椒、适量葱、适量姜、适量蒜、适量白糖、适量白酒、适量郫县豆瓣、适量花生碎

食材:800g各种蔬菜、50g五花肉、50g虾仁、50g鱿鱼、50g香肠、50g蟹柳、适量油、适量盐、适量郫县豆瓣酱、适量红辣椒、适量干辣椒、适量花椒粉、适量芝麻、适量花生、适量葱、适量姜、适量糖、适量孜然、适量香菜、适量辣椒油。

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  • 鸡翅10个
  • 土豆1个
  • 酸辣萝卜丁15克

3)鸡翅膀放入一干净盆中,撒1小捏盐、撒葱姜末

9)麻辣香锅制作:锅里坐清水,水开后把准备好的蔬菜焯水。

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  • 麻辣口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

海鲜版麻辣香锅

4)倒入煮 好的材料水,煮30分钟。

6、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后,关火即可,可以撒入芝麻、香菜等点缀,增加风味

主料

做法:

15)锅里留少许底油,放入葱姜蒜爆香。

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1)鸡翅洗净,在背上化三刀,好入味

11)随个人口味加入半小勺盐、1小勺糖、1小勺辣椒油和少许花椒粉

加入少许糖让成品味道更好

4张图片

养生麻辣香锅

12)最后撒入烤熟的花生和白芝麻

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配料

食材

2)锅里坐水,放入香叶、桂皮、八角、花椒、茴香大火煮开5分钟后倒入准备好的小盆内。

2、鸡翅膀放入一干净盆中,撒1小捏盐、撒葱姜末,加入一小勺白酒,腌制1个小时

辅料

20)倒入焯过水的蔬菜,翻炒。 21)倒入一勺麻香红油

5)芝麻炒香

6、最后煸炒的时候,辣椒和花椒的多少随个人吃辣口味,加入少许糖让成品味道更好

3)锅里加油,油热后放入葱姜蒜爆香

21)放入香菜。

小贴士:

7)用勺子舀两勺烧制好的香麻油倒进锅里,大火煮开即可

食材:200g面条、适量猪肉、适量辣椒、适量芝麻、适量花生、适量盐、适量香菜、适量香油、适量大葱

4、不放一滴油,只靠鸡皮里的油,就能煎熟鸡翅、土豆以及后面的炒酱(友情提示:不粘锅更好操作,这是真滴,不怎么粘锅)

12)最后撒入烤熟的花生和白芝麻

做法:

1、翅膀用冷水浸泡后,血水被泡出,做好的成品味道更好

6)取一平底锅,锅中不放一滴油,将鸡翅膀正面向下平铺在锅底,放火上小火加热,随着加热的过程中,鸡皮里的油不断渗出来,锅里发出兹兹的煎烤声音

做法:

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1)辣椒切成小段

6)做麻香红油:另起锅,倒入食油,爆香郫县豆瓣酱,辣椒酱,炒出红油。

7、如果有铁板或是酒精锅的话,建议童鞋们使用,简直是锦上添花啊~~~(鸡翅上桌好久都不会凉,香辣味道更足)

3)锅里不放油,把鸡皮的那面放锅底,小火慢慢煎出油

3)锅里不放油,把鸡皮的那面放锅底,小火慢慢煎出油。

3、取一平底锅,锅中不放一滴油,将鸡翅膀正面向下平铺在锅底,放火上小火加热,随着加热的过程中,鸡皮里的油不断渗出来,锅里发出兹兹的煎烤声音,一面熟了后再翻面煎,等到鸡翅膀全熟了后,将翅膀取出

16)倒入焯好水的红辣椒、花椒,大火翻炒

8)放入猪肉丁,煸炒。

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1)准备原料

做法:1)鸡翅洗净,在背上化三刀,好入味。

原料:鸡翅中1斤、土豆、葱姜蒜各适量、郫县豆瓣酱1大勺、辣椒适量、花椒适量、糖少许、盐少许、白酒少许

14)加入盐

1)木耳、腐竹事先用清水泡发,木耳清洗干净后去掉根蒂,撕成小块、腐竹切小段

麻辣香锅鸡翅 不放一滴油做出麻辣鲜香

2)鸡翅碗里放小勺盐,葱末,姜末,白酒1小勺

5)把煮好的香麻油倒入小盆内。

5、将豆瓣酱放入锅中,小火煸炒出红油,加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒,依个人口味放适量花椒,再放入鸡翅膀不断翻炒,加入少许糖,然后放入土豆片不断翻炒均匀

24)倒入两勺香麻油,翻炒均匀,滴入香油即可出锅

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10)捞出焯好水的蔬菜备用

11)倒入一半花生米。

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5)鸡翅盛出来,锅里焙出的油不用倒,直接放如切好片的土豆片翻炒成金黄色,有点点焦的感觉

食材:麻辣香锅调料包、鸭翅、撒尿牛丸、虾丸、鱼板、桂花肠、午餐肉、魔芋、烤麸、藕、香菇、金针菇、茼蒿、香菜、大蒜、干辣椒

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500g鸡翅、100g土豆、适量盐、适量糖、适量郫县豆瓣酱、适量辣椒、适量料酒、适量葱、适量姜、适量蒜、适量芝麻、适量花椒

24)倒入两勺香麻油,翻炒均匀,滴入香油即可出锅。

做法:

13)再放入鸡翅膀不断翻炒,加入少许糖

8)倒入煎好的鸡翅翻炒入味。

5、鉴定鸡翅成熟的标志:拿根筷子一下就能扎进去,肉里没有红色的血丝,还有就是你吃一个啊,我都是吃一个的

麻辣香锅面

9)加入蟹柳、香肠和焯熟的鱿鱼卷和虾仁煸炒

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10)最后放入酸辣萝卜丁翻炒,出锅撒上白芝麻,花生碎即可

4)花生炒香。

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5)把煮好的香麻油倒入小盆内

16)倒入焯好水的红辣椒、花椒,大火翻 炒。17)倒入麻香红油一勺。

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23)适量加入白糖

2)用漏勺将种子漏掉。

麻辣香锅鸡翅 不放一滴油做出麻辣鲜香麻辣香锅鸡翅 不放一滴油做出麻辣鲜香 麻辣香锅鸡翅(不放一滴做出麻辣鲜香,绝对极品好味道) 原料:鸡翅中1斤、土豆、葱姜蒜各适量、郫县豆瓣酱1大勺、辣椒适量、花椒适量、糖少许、盐少许、白酒少许

14)然后放入土豆片不断翻炒均匀,等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后,关火即可,可以撒入芝麻、葱花等点缀,增加风味

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麻辣香锅鸡翅(不放一滴做出麻辣鲜香,绝对极品好味道)

22)加精盐,翻炒

麻辣香锅面

看看鸡翅里面的油~~

17)盖盖子,转中火,煮30分钟左右,熬制汤汁滋味浓郁。 18)放入面条

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1)准备材料

13)捞出炸好的海虾,等油再热时复炸,这 样炸制的大虾香脆可口。

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200g面条、适量猪肉、适量辣椒、适量芝麻、适量花生、适量盐、适量香菜、适量香油、适量大葱

食材:10个鸡翅、1个土豆、15g酸辣萝卜丁、适量白芝麻、适量盐、适量干辣椒、适量花椒、适量葱、适量姜、适量蒜、适量白糖、适量白酒、适量郫县豆瓣、适量花生碎

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麻辣香锅鸡翅

3)准备 各种肉类,然后五花肉切片、葱姜切片、切丝备用,香肠切片,蟹柳切段

3、鸡翅膀要想充分入味就要提前腌制,加入白酒起去腥提鲜的作用

8)倒入煎好的鸡翅翻炒入味

6)锅里倒一点底油,放入花椒,小火慢慢烹出香味。

4、土豆去皮切薄片,用锅里剩的油小火煎土豆,等到土豆煎熟后同样铲出

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14)加入盐。

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11)把红辣椒,花椒焯水,焯过水的辣椒更加香辣

养生麻辣香锅

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做法:

3. 藕、香菇、金针菇洗净,沥干水,藕切片备用,香菇去蒂切两半备用,金针菇去根备用。

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16)砂锅烧开水,将炒好的肉丁倒入砂锅内

4)准备各种调料,红辣椒和干辣椒切碎、豆瓣酱剁碎

20)关火,倒入香油

7)放红辣椒和干辣椒(辣椒的量随自己喜好),放入五花肉炒熟

8)等到鸡翅膀全熟了后,将翅膀取出,锅里会留下不少鸡油 9)土豆去皮切薄片

澳门游戏平台网址大全,19)将面条煮熟烂。

5)烧开一锅水,水中放一小勺盐,分别将各种蔬菜入锅焯熟,捞出后控干水分,将虾仁和鱿鱼片也一起焯熟

18)倒入炸好的大虾,放少许精盐、白糖。

做法:

17)盖盖子,转中火,煮30分钟左右,熬制汤汁滋味浓郁。 18)放入面条。

麻辣鸡翅

23)将剩余的一半花生去掉外皮,洒在面上,辣椒洒在面上,即可。

5)干辣椒和葱姜蒜切碎备用

12)锅里倒入食油,油热后放入择洗好的海虾炸制金黄。

7)放入干辣椒,蒜片,姜片,翻炒,再加入郫县豆瓣

16)砂锅烧开水,将炒好的肉丁倒入砂锅内。

18)倒入炸好的大虾,放少许精盐、白糖

12)倒入芝麻。

11)倒入一半花生米

20)关火,倒入香油。

9)麻辣香锅制作:锅里坐清水,水开后把准备好的蔬菜焯水

做法

2)鸡翅膀放入清水中浸泡半天,将血水泡出后,清洗干净,并在鸡翅上划伤几刀,取部分葱姜切碎备用

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12)倒入芝麻

6)猪肉切正方形丁。 7)锅子烧热,倒油,放入葱,煸炒。

800g各种蔬菜、50g五花肉、50g虾仁、50g鱿鱼、50g香肠、50g蟹柳、适量油、适量盐、适量郫县豆瓣酱、适量红辣椒、适量干辣椒、适量花椒粉、适量芝麻、适量花生、适量葱、适量姜、适量糖、适量孜然、适量香菜、适量辣椒油

9)倒入白糯米酒,煸炒。

4)煎成金黄色再翻面,背面也煎成金黄色,此时锅里已经好多油渗出了

22)搅拌均匀,出锅即可。

5)芝麻炒香

10)倒入一半辣椒。

6)锅里倒一点底油,放入花椒,小火慢慢烹出香味

11)把红辣椒,花椒焯水,焯过水的辣椒更加香辣。

1)木耳、腐竹事先用清水泡发,木耳清洗干净后去掉根蒂,撕成小块、腐竹切小段

2)其他各种蔬菜清洗干净,该去皮的去皮,再改刀成块状或片状

4)花生炒香

  1. 茼蒿、香菜洗净沥干岁,去根备用。

  2. 大蒜要保留完整,剥几瓣儿备用,干辣椒少许。

  3. 锅中倒油,加入干辣椒、大蒜爆香,倒入调味包炒开。

  4. 依次将荤素按照煮熟的难易程度下锅,不断翻炒。

  5. 所有配料都熟透之后,撒上香菜即可出锅。

2)用漏勺将种子漏掉

1)准备材料

10)最后放入焯熟的各种蔬菜

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15)煸炒至米酒挥发

海鲜版麻辣香锅

13)撒些孜然和香菜即可出锅

19)倒入一勺香麻油翻炒均匀后,挑出大虾。

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做法:

15)锅里留少许底油,放入葱姜蒜爆香

5)烧开一锅水,水中放一小勺盐, 分别将各种蔬菜入锅焯熟,捞出后控干水分,将虾仁和鱿鱼片也一起焯熟

6)猪肉切正方形丁。 7)锅子烧热,倒油,放入葱,煸炒

4)煎成 金黄色再翻面,背面也煎成金黄色,此时锅里已经好多油渗出了。

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23)适量加入白糖。

13)煸炒

6)锅中放两勺油(和平时炒菜差不多就好),油烧热后,将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒,炒出 红油

8)放入猪肉丁,煸炒

22)加精盐,翻炒。

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9)倒入炒好的 土豆片,加糖。

9)加入蟹柳、香肠和焯熟的鱿鱼卷和虾仁煸炒

5)鸡翅盛出来,锅里焙出的油不用倒,直接放如切好片的土豆片翻炒成金黄色,有点点焦的感 觉。

9)倒入炒好的 土豆片,加糖

1)辣椒切成小段。

17)倒入麻香红油一勺

虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱。味道十分美味,而且口味多种多样,多种食材可任意搭配,可以满足大多数人的胃口喜好,烹饪时间短,3~5分钟即可出锅食用~

2)锅里坐水,放入香叶、桂皮、八角、花椒、茴香大火煮开5分钟后倒入准备好的小盆内

13)撒些孜然和香菜即可出锅

12)加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒,依个人口味放适量花椒

20)倒入焯过水的蔬菜,翻炒。 21)倒入一勺麻香红油。

10)倒入一半辣椒

14)把五花肉薄片用油煎制出油,颜色金黄即可。

食材

7)放入干辣椒,蒜片,姜片,翻炒,再加入郫县豆瓣。

12)锅里倒入食油,油热后放入择洗好的海虾炸制金黄

3)锅里加油,油热后放入葱姜蒜爆香。

22)搅拌均匀,出锅即可

食材:300g海虾、100g五花肉、100g莴苣、100g藕、100g金针菇、100g豆皮、100g芹菜、适量油、适量盐、100g红干辣椒、适量花椒、适量香叶、适量桂皮、适量八角、适量茴香、10g白糖、5ml香油、适量香菇

7)放红辣椒和干辣椒(辣椒的量随自己喜好),放入五花肉炒熟

麻辣香锅

21)放入香菜

3)平底锅烧热,转小火,倒油,放入辣椒,小心煸炒。

8)加入葱姜蒜、洋葱、青椒片煸炒

10)最 后放入焯熟的各种蔬菜

3)准备 各种肉类,然后五花肉切片、葱姜切片、切丝备用,香肠切片,蟹柳切段

13) 煸炒。

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8)加入葱姜蒜、洋葱、青椒片煸炒

14)把五花肉薄片用油煎制出油,颜色金黄即可

8)左为麻香红油,右是香麻油。

食材

9)倒入白糯米酒,煸炒

做法:

10)用锅里剩的油小火煎土豆,等到土豆煎熟后同样铲出

食材

8)左为麻香红油,右是香麻油

4)倒入煮好的材料水,煮30分钟

7)一面熟了后再翻面煎

食材

6)锅中放两勺油(和平时炒菜差不多就好),油烧热后,将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒,炒出红油

4)准备各种调料,红辣椒和干辣椒切碎、豆瓣酱剁碎

300g海虾、100g五花肉、100g莴苣、100g藕、100g金针菇、100g豆皮、100g芹菜、适量油、适量盐、100g红干辣椒、适量花椒、适量香叶、适量桂皮、适量八角、适量茴香、10g白糖、5ml香油、适量香菇

2)其他各种蔬菜清洗干净,该去皮的去皮,再改刀成块状或片状

19)将面条煮熟烂

19)倒入一勺香麻油翻炒均匀后,挑出大虾

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